В KFC появится искусственная курица

Сеть ресторанов быстрого питания KFC (которые работают и в Набережных Челнах) введёт в меню наггетсы из искусственного куриного мяса компании Beyond Meat.

Пока новый продукт внедряется в качестве эксперимента, который проводится в 70 заведениях KFC в городах США. Об этом рассказал глава компании Beyond Meat Итана Брауна. Эксперимент станет продолжением прошлых тестов, которые прошли летом 2019 года в городе Атланта. Тогда все запасы искусственного мяса были раскуплены буквально за пять часов! С тех пор Beyond Meat работала над дальнейшим улучшением продукта — новое мясо выглядит так, будто сделано из настоящей курицы, уверяет Браун. Правда, «не мясные» наггетсы разочаруют вегетарианцев. Дело в том, что мясо растительного происхождения в панировке и с ароматизаторами будет обжариваться в том же масле, в котором до этого жарили обычную курицу.

Кстати, в сентябре прошлого года похожий эксперимент в Канаде проводил «Макдоналдс» — тогда в продажу был запущен бургер с котлетой из растительного мяса фирмы Beyond Meat. Аналогичные опыты устраивал Burger King. В России модную тенденцию поддерживали сети «Теремок» и «Ракета». Примечательно, что искусственное мясо уже продается в российских супермаркетах. Правда, цена на него не совсем адекватная. Так, упаковка с двумя искусственными котлетами стоит 750 рублей. Эксперты отмечают, что ввозная цена мяса растительного происхождения слишком высока — три тысячи рублей за килограмм, что соответствует стоимости натурального мяса вроде говядины или ягнятины.

Фото: yandex.ru/maps