Росконтроль нашел кишечную палочку в российском сыре

Экспертный центр Всероссийского союза потребителей «Росконтроль» изучил сыр «Голландский» популярных российских марок и нашел в нём опасные бактерии.

Эксперты проверили по 80 параметрам сыры брендов: «Красная цена», «ВкусВилл/Избенка», «Первым делом», «Сыробогатов», «Каждый день» и Valio. По данным специалистов, в сыре «ВкусВилл/Избенка» и «Первым делом» оказались бактерии группы кишечной палочки, несущей угрозу здоровью при употреблении в пищу. Кроме того, продукция марки «Первым делом» не соответствует стандартам по части массовой доли жира. По этим причинам сыры попали в черный список организации.

Кроме того, специалисты не смогли найти вкусных сыров среди исследованных образцов. Голландский сыр должен иметь выраженный сырный вкус и запах с наличием остроты и легкой кисловатости, отмечают специалисты. Однако ни один из проверенных сыров не обладает идеальными вкусовыми качествами. Так, у сыра «Красная цена» и «Каждый день» вкус слабовыраженный и солоноватый, а сыры «ВкусВилл/Избенка», «Первым делом», «Сыробогатов» и Valio имеют не только слабовыраженный вкус, но и легкую горечь в послевкусии.

Таким образом, все сыры, кроме марок «ВкусВилл/Избенка» и «Первым делом», рекомендованы к покупке, поскольку не содержат серьезных нарушений.