За девять месяцев текущего года средняя розничная цена на ржаной хлеб, а также на хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки в Татарстане снизилась на 2,5% по сравнению с январем-сентябрем прошлого года. В целом по России аналогичные ценники выросли за тот же период на 2,6%, о чем было заявлено на отраслевом совещании в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия РТ.
Наибольшее удешевление зафиксировано в случае с белым хлебом – в Татарстане, как сообщает агентство «Татар-информ» со ссылкой на слова первого замминистра Ленара Гарипова, он упал в цене на 7,8%, по России подорожал на 1,5%. По объему производства черного и серого хлеба республика занимает 19 место среди 85 регионов РФ, по изготовлению белого – 26 место.
Также на совещании была озвучена инициатива хлебопеков Набережных Челнов: учредитель компании «Челны-хлеб» Рафаэль Юнусов предложил восстановить систему среднего профессионального образования для специалистов отрасли, называя главной проблемой хлебопекарных предприятий дефицит квалифицированных кадров.
Фото: ru.freepik.com
Гость 995