Ученые США установили, что регулярное чрезмерное потребление в пищу соли приводит к проблемам с иммунной системой. Об этом сообщает «Лента» со ссылкой на издание Nature Neuroscience.
Опыты на лабораторных мышах показали, что высокосолевая диета в течение трёх недель вызывает дисфункции иммунной системы в кишечнике, которая приводит к деградации когнитивных функций человека.
В кишечнике происходит увеличение тех клеток, которые производят молекулы интерлейкина-17. Увеличение объёма данных молекул в крови приводит к негативному влиянию на мозговое кровообращение.
Отметим, что Всемирной организацией здравоохранения рекомендовано не употреблять больше 5 грамм соли в день.
Фото: Reuters
