Росконтроль назвал лучших производителей яиц

Эксперты изучили яйца категории С1 от популярных российских брендов и назвали самые большие, качественные и вкусные образцы.

Специалисты приобрели для тестирования яйца следующих производителей: «Новая марка», «Вараксино», «Окское», «Волжское утро» и «Лето». Все они исследовались по 30 параметрам оценки качества и безопасности продукции в государственной аккредитованной лаборатории. К слову, Росконтроль неоднократно сообщал о результатах тестов яиц, и ранее экспертиза постоянно выявляла антибиотики и другие нарушения требований безопасности в яйцах известных брендов. Удивительно, но в этот раз опасные нарушения не выявлены.

Самые большие яйца категории С1 оказались у бренда «Новая марка» – 64,9 г. Больше всего омега-3 и фосфолипидов - у производителя «Волжское утро». При этом лидером по свежести были признаны яйца «Окское». А вот у «Вараксино», наоборот, срок хранения находится на верхней границе норматива. Ко вкусу и запаху проверяемых яиц претензий нет, однако по результатам лабораторных испытаний выяснилось, что у образцов «Волжское утро» и «Лето» недостаточно плотный белок.

Антибиотики, другие антимикробные и антипаразитарные химиотерапевтические вещества в проверенных образцах не обнаружены. Микробиологические показатели безопасности нареканий тоже не вызывают.

По итогам проведённых исследований продукция всех тестировавшихся брендов рекомендована к покупке.