Осторожно, клубника: диетологи считают популярную ягоду опасной

Как сообщил внештатный диетолог Минздрава России Виктор Тутельян, садовая клубника – не самая полезная ягода, на которую так богат летний сезон. Кроме того, это сильный аллерген.

Дело в том, что в клубнике мало микроэлементов, очень низкое содержание витаминов, зато есть специфические белки – антигены. «Из-за употребления ягоды в пищу у вас могут опухнуть губы, покраснеть кожа или веки, или появится сыпь. Эта реакция фиксируется у 3% населения», – рассказал он.

А вот врач-диетолог Евгений Арзамасцев отмечает, что самая полезная ягода – это жимолость. «В ней очень много разнообразных органических кислот, калия и витаминов, кальция и фосфора, а также магния и йода, - подчеркнул специалист. – Также жимолсть богата марганцем и натрием, медью и железеом». По словам эксперта, лучше всего есть ягоды в сочетании с овощами, фруктами, молочными продуктами и кашами, но не жирным мясом - в ягодах содержится много сахара, и в сочетании с высокобелковым продуктом это негативно скажется на пищеварении.

К слову, специалисты уверяют, что все сладкие сорта ягод надо употреблять в пищу исключительно в первой половине дня. Если есть их на ночь, можно набрать лишние килограммы.