Оперная певица, заслуженная артистка Татарстана, солистка Венской государственной оперы Аида Гарифуллина выпускает книгу своих кулинарных рецептов, пишут «Вести КАМАЗа».
Год назад артистка получила предложение от издательства «ЭКСМО» написать первую поварскую книгу. «Это всегда была моя мечта, - пишет Гарифуллина. - В этой книге собраны мои самые любимые рецепты, которые я годами собирала из разных уголков мира: Амальфи, Рим, Капри, Леон, Марсель, Татарстан, Вена и других».
Книга поступит на прилавки магазинов уже сентябре этого года. А пока несколько видеорецептов от Аиды Гарифуллиной:
ЯБЛОЧНАЯ ШАРЛОТКА:
100 гр. сливочного масла, 100 гр. сметаны (15% жирности), 100 гр. сахара, 1 пакетик разрыхлителя, ванилин или ванильный экстракт (жидкий), соль, 3 яйца, полстакана манной крупы, пара столовых ложек муки (до консистенции густой сметаны), яблоки крупными дольками. Все это перемешать, выложить в формочку на пергаментную бумагу, выпекать 40-45 минут при температуре 180 градусов и в конце, когда корочка станет золотистой, убавить до 150 градусов.
САРДИНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ:
Сардины наполняются картофельным пюре с сыром моцарелла, чесноком и петрушкой, а затем панируются и обжариваются.
ОМЛЕТ С ПОМИДОРАМИ:
Обжарить нарезанные луковые кольца и помидоры. Вылить на сковороду 2-3 яйца, смешанных с небольшим количеством молока. Сверху - зелень и сыр моцарелла, соль и перец по вкусу.
