Назван самый вкусный сыр

«Росконтроль» проверил состав российских твердых сычужных сыров.

Экспертный центр Союза потребителей «Росконтроль» изучил твердый сычужный сыр (также известный как Пошехонский) популярных отечественных марок. Тестировались бренды «Ровеньки», «Вкусвилл», «Магнит», «Сыробогатов», «Каждый день» и «Первым делом». Как и раньше, эксперты купили все образцы в обычных магазинах. Тест на безопасность прошла вся проверенная продукция. Однако, нашлись и недостатки.

Так, в сыре брендов «Вкусвилл», «Магнит», «Сыробогатов» и «Каждый день» специалисты уловили нетипичный для пошехонского привкус и горечь в послевкусии. А у брендов «Ровеньки» и «Первым делом» вкус оказался слабовыраженным.

Нитраты присутствуют во всех представленных образцах – но в остаточных количествах, которые не превышают предельно допустимой нормы. Правда, указали это на этикетке только производители «Каждый день» и «Магнит». «Ровеньки» оказались чемпионом по содержанию соли. Сыр этого бренда, кроме того, оказался самым дорогим, и к тому же получил замечание – за недостоверную маркировку. А в лидеры по итогам теста "Росконтроля" выбился (с некоторыми оговорками) «Вкусвилл».