В Генеральной дирекции «КАМАЗа» открыли обновленную столовую. Ее можно назвать самой передовой на автогиганте: в ней реализовано сразу несколько самых современных стандартов общепита.
На открытии столовой присутствовали заместитель генерального директора «КАМАЗа» по безопасности Ильдар Шамилов, ЗГД по управлению персоналом и организационному развитию Александр Ушенин, зам. председателя профкома Владимир Алешков и представитель Sodexo Россия Геннадий Трюхан. Красную ленточку руководители перерезали все вместе.
«Сегодня вы увидите новый зал, новую систему раздачи блюд. Большая работа проведена не только по внешним атрибутам, но и всему тому, что на первый взгляд не заметно: полностью поменяли инженерные системы, поменяли электричество, освещение», - рассказал собравшимся Александр Ушенин и поблагодарил всех, кто принимал участие в проекте.
Работы начались 27 декабря. Как мы уже сообщали, основную часть работ провели во время корпоративного отпуска. Кроме обновления вентиляции, энергетических сетей, канализации, установлен центральный узел подогрева воды и общий фильтр очистки питьевой воды. Окончательный вид столовая приняла ко дню открытия: в зале появилась новая мебель, круглые столы, барная стойка с салатами, напитками, высокими стульями, а новая линия раздачи, три кассы вместо двух и фито-бар появились еще в январе.
Топ-3 нововведений столовой, по мнению Александра Ушенина:
Первое - салат-бар. Здесь можно собрать салат по своему вкусу из любых ингредиентов и заправок: 100 граммов стоят 40 рублей.
Второе - свободный выбор блюд, многие посетители питаются по своему режиму, ограничиваются салатом или супом, и им необязательно стоять у каждой раздачи, можно взять блюдо и пройти с ним на кассу.
Третье - станция «ля шеф», где блюдо приготовят прямо при вас: можно заказать, например, стейки, купаты, яичницу.
Организаторы новой столовой ждут от перемен конкретных результатов в виде роста посещаемости и уменьшения очередей. Среди задач - сокращение времени на посещение столовой. Сейчас в среднем уходит 20 минут (вместе с обедом), а количество посетителей с 420 хотят увеличить до 500.
«Останавливаться мы не собираемся, если есть идеи – пожалуйста, обращайтесь», - пригласил Геннадий Трюхан к сотрудничеству посетителей.
