Крафтовое пиво могут запретить

Дело в том, что в 2021 году в силу вступит новый регламент Евразийского экономического союза о безопасности алкогольной продукции, но в нём не предусмотрено производство крафтового пива.

А поскольку положения документа будут обязательны к применению в России, деятельность частных пивоварен с 1 января 2021 года будет приостановлена.

Кроме того, в рамках нового регламента пивом будет считаться только напиток, содержащий 80% солода, менее 20% несоложеного сырья и менее 2% сахаросодержащих продуктов. Как сообщили в Росстандарте, учитывая разные подходы к изготовлению крафтового пива, на этот продукт не может быть разработан общий ГОСТ, и некоторые сорта такого напитка можно отнести к контрафакту.
Напомним, крафтовое пивоварение — это изготовление пива небольшими, независимыми компаниями, которые придерживаются собственных, и, зачастую, уникальных рецептов.