USD

74,0400

EUR

89,8475

Казань

+27

Наб.Челны

+29

USD

74,0400

EUR

89,8475

Казань

+27

Наб.Челны

+29
Поделиться FaceBook
Поделиться Google+
Поделиться OK
Поделиться Twitter
Поделиться Vk

Как выбрать сладкую и спелую клубнику? Рекомендации Роспотребнадзора

192
0
0
0

Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстана подготовило рекомендации по выбору садовой клубники в летний период:

Первое правило выбора клубники – выбирайте самую красную! Своему красному цвету клубника обязана антоцианам – это вещества, которые, очень полезны для организма, но на вкус никак не влияют. Однако насыщенно красный оттенок означает, что ягода зрелая, что клубника полна антиоксидантов – веществ, замедляющих старение и повреждение клеток.

В то же время, это правило работает, если Вы покупаете клубнику на рынке. В магазине красная клубника обычно не местная. Местная клубника в супермаркете немного розоватая, ее часть ближе к хвостику или кончику может быть даже белой или зеленой – это значит, что ягодки собрали чуть раньше, чтоб они не испортились раньше времени и дозрели, уже находясь на прилавке местного продуктового магазина.

При выборе клубники размер не имеет решающего значения ни в плане полезности, ни в плане вкуса, но возьмите на заметку следующую информацию о габаритах. Вкуснее обычно та клубника, что поменьше. Она слаще, в ней больше полезных веществ. Есть простое объяснение этому явлению. Чем меньше клубника, тем меньше на ней зерен, а зерна – это зачатки или "детки" клубники. Все самое лучшее всегда отдается детям, и клубника действует также, то есть жертвует вкусом ради концентрации самых полезных компонентов в зернах, поэтому средние и крупные сорта имеют больше кисловатый привкус. Такие ягодки хорошо засахарить или сделать из них варенье, но свежими лучше есть маленькие клубнички.

Большие ягоды клубники всегда выглядят аппетитнее. Купив самую большую клубнику в магазине, можно дома испытать разочарование – она совершенно не имеет вкуса, а все потому, что их искусственно выращивают, заботясь лишь о получении крупных ягод.

По "хвостикам" клубники, то есть по ее зеленой ножке и листочкам можно определить свежесть. Если хвостик выглядит, как на лучших фотографиях в журнале, то это значит, что клубнику собрали совсем недавно, она свежая. Когда продавец предлагает клубнику без зеленых хвостов, то лучше не брать такую.

Скорее всего, это "старая" клубника, листочки которой уже потеряли свой внешний вид, от них пришлось избавиться, чтоб клубнику можно было продать. Такую клубнику можно использовать разве что для приготовления джема. Здесь чуть переспелая клубника даже является плюсом.

Кроме того, рекомендуем покупать столько клубники, сколько Вы можете съесть или переработать (сварить варенье, джем, компот и т.п.) в ближайшее время.

0
0
192
Все коментарии (43959)
- Автор статьи

Владислав Калинин

• • • Все новости автора

Яндекс.Дзен

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен

Подписаться
Комментарии43959
НИЗКИЙ ПОКЛОН ВЕТЕРАНАМ! БРАВО, МОЛОДЦЫ ВСЕ УЧАСТНИКИ ,ПОТРЯСАЮЩИЙ КОНЦЕРТ! БЛАГОДАРЮ!
Три тысячи участников, десятки творческих коллективов: как Челны отметили День Победы на майдане
13.05.2021 09:02
Мошенничество и махинации в ЖКХ Челнов .Каждый год зимы теплее ,а потребление тепла в домах все больше.Двойные начисления за тепло на за Сои -горячая вода в Мупах УК ,учрежденных исполкомов.
Айрат Зайнуллин, НЧТС: «Рост тарифа может составить уровень инфляции плюс 0,5-2 процента»
13.05.2021 09:00
Урыны жэннэттэ булсын!
Казанский Колумбайн: погибшая учительница гимназии №175 пыталась спасти ребенка, закрыв его собой
13.05.2021 08:59
Правильно сделали Челнинцы!
«Меньше возможностей или здоровый образ жизни»: челнинцы стали реже покупать алкоголь
13.05.2021 08:49
Новости СМИ2
Комментарии

0

Ваш комментарий
Наиль Магдеев: «Усиленный режим охраны школ и детсадов сохраним до конца учебного года»
Казанский Колумбайн: «Убью огромное количество биомусора и сам застрелюсь»
Хор школьников,оркестр, выступление кадетов: что увидели челнинцы на Параде Победы в 2021 году(+ фоторепортаж)
От татарских плясок до джазовой «Катюши»: Челны начали массово отмечать День Победы
У Вас есть новости?У вас есть тема? Вы находитесь на месте событий? Напишите нам!
Как c вами связаться?
Как c вами связаться?
Предложить новость
Подпишись на рассылку “ВЕСТИ КАМАЗа”

Узнaвай первым, о новостях твоего города!

Подписаться
«Вести КАМАЗа»

Новости КАМАЗа | События Набережных Челнов

Развернуть
© 2019 ВЕСТИ КАМАЗА | Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter