Сотрудники «Росконтроля» исследовали семь марок натурального жареного молотого кофе: Paulig, Carte Noire, Lavazza D'oro, Tchibo Exclusive, Bushido, Davidoff и «Жокей». Специалисты оценили вкус, цвет, аромат, баланс, текстуру, плотность и послевкусие. Итоги опубликованы на сайте организации.
По сумме баллов лучшим был признан напиток бренда Davidoff с результатом 8,8 из 10. На втором месте Lavazza D'oro (8 баллов), третье у Paulig (7,4). В пятерку также вошли Tchibo Exclusive (6,6), «Жокей» (5,8) и Carte Noire (5,2). Замыкает список Bushido (3,6). По словам экспертов, в последнем неприятное послевкусие, сухость и водянистость. Все марки, кроме Bushido рекомендованы к покупке.
«Выбирая кофе домой, ориентироваться, конечно, следует только на личные вкусовые ощущения. Но, с точки зрения профессионала, чашка должна быть сбалансированной сладостью, кислотностью и низкой горечью», — советует директор по развитию и работе с клиентами The First Cup Coffee Roasting Наталья Субботина.
Фото:
0
0
137
