Первыми весенними грибами являются сморчки. Их принято считать ядовитыми, однако это не так. Вред человеку они могут принести только в сыром виде. Перед приготовлением блюд сморчки нужно сначала замочить и отваривать минут 20, затем отвар слить, а грибы промыть в проточной воде. После этого их можно жарить, тушить, варить, запекать... Самое простое блюдо - жареные сморчки с картошкой. А более опытные повара могут и жюльен изготовить. Некоторые кулинары ставят сморчки на второе место после трюфелей - у них действительно неповторимый вкус.
Своей добычей похвастались Киска Мурыська, Яна Юлина, Анна Бернардина, Мударис Исмагилов:
Также грибники отмечают, что появление сморчков совпадает со временем появления клещей, а потому нужно обрабатывать свою одежду специальными спреями и не оставлять открытых участков кожи на теле и ногах. Вот столько клещей снял один из грибников со своей собаки:
