Учёные о диетах: «Углеводы можно есть в любое время суток»

Британские ученые из Суррейского университета экспериментально доказали, что поедание макарон на ужин не ведёт к лишнему весу. Для человеческого организма нет разницы, в какое время суток употребляются углеводы, заявили исследователи. Об этом со ссылкой на ресурс Medikforum пишет журнал «Красотка».

До сих пор было широко распространено мнение о том, что употребление углеводов на ночь ведёт к лишнему весу. Считается, что хлеб, рис, макароны и другую богатую углеводами пищу следует есть по утрам. Выводы учёных, сделанные после анализа полученных во время исследования данных, опровергают эту теорию.

В исследовании участвовали здоровые добровольцы, которых обязали ежедневно употреблять определённый объем углеводов. В течение пяти дней большую часть углеводов всего дня испытуемые съедали утром. На втором этапе потребление того же количества углеводов распределялось равномерно в течение дня – этот режим так же выдерживался пять дней. Во время заключительного пятидневного этапа испытания большую часть углеводов нужно было съесть за ужином.

Наблюдая в течение эксперимента уровень глюкозы в крови испытуемых, учёные пришли к выводу, что для организма важно не то, когда съедены углеводы, а то, как долго перед этим они не употреблялись.

«Если не есть макароны или хлеб в течение всего дня, то их можно съесть на ужин, не опасаясь за фигуру», - говорит один из учёных, проводивших исследование.

Фото: «Красотка»