Пять рецептов для новогоднего стола от челнинки — самого популярного фудблогера Татарстана

Многие уже решили, что будет на их новогоднем столе, а кто-то до сих пор в раздумьях: чем бы удивить гостей в этот раз. Возможно кому-то пригодятся рецепты челнинки — популярного блогера Наиды Султановой.

«Вести КАМАЗа» рассказывали о популярном Инстаграм-блогере из Набережных Челнов Наиде Султановой: у девушки более семисот тысяч подписчиков. Два года подряд: по итогам 2018 и 2019-х годов, челнинка становилась победительницей республиканской премии «Лучший блогер Татарстана» в номинации «фудблогер». Наида признаётся: её секрет — в простоте и доступности блюд. Именно такие, легкие в исполнении рецепты мы предлагаем вашему вниманию.

Закуска для Новогоднего стола

• Лепешки тортилья (можно заменить лавашом)
• Сливочный сыр
• Листья салата
• Сёмга слабосоленая

Лепешку смазать сыром, сверху положить листья салата и дольки сёмги, скрутить в рулетики.

«Закусочные тарталетки»

• 200 гр крабовых палочек
• 4 отварных яйца
• 100 гр любого твёрдого сыра
• тарталетки
• красная икра для украшения
• 2 зубчика чеснока
• майонез (или сметана) для заправки

Крабовые палочки мелко нарезать, сыр натереть на мелкой тёрке. Всё соединить, добавить чеснок и заправить майонезом. Выложить в тарталетки и украсить красной икрой.

«Обалденная закуска из яиц»

• 8 яиц
• 100 гр сыра (любого твёрдого)
• 2 столовые ложки сметаны(или майонеза)
• 2 зубчика чеснока
• 3 шампиньона
• 1 огурец
• укроп и гранат для украшения

Салат «Елка»

• свежий огурец
• яйца отварные
• колбаса копчённая
• сыр твёрдый
• горошек консервированный
• зелень (лук зелёный и укроп)
• майонез

Выкладываем слоями все ингредиенты, придавая форму вытянутого треугольника. Прорисовываем майонезом елку. Выкладываем сверху укроп и украшаем звездой из красного перца и гирляндами из кукурузы, горошка и граната.

«Салат подсолнух»

• Куриная грудка - 300 гр (отварная)
• Шампиньоны - 300 гр
• Лук - 1 шт
• Яйцо - 4 шт
• Сыр - 150 гр
• Маслины - про банки (без косточек)
• Чипсы
• Масло растительное для жарки грибов
• Майонез - 150 гр
• Соль по вкусу
  

Курицу отварить и нарезать на кубики. Шампиньоны нарезать и обжарить на растительном масле до испарения жидкости. Не забываем немного посолить. Затем добавить нарезаный лук и обжарить до мягкости лука.
Яйца отварить, отделить белки от желтков и натереть на терке, отдельно белок и отдельно желток.
Сыр тоже натереть на мелкой тёрке.
Теперь укладываем слои друг на друга и каждый слой смазываем майонезом.
Очередность слоёв: курица, грибы, белок, сыр, желток.
Чипсы и маслины для украшения, иначе он не будет похож на подсолнух.

фото: https://www.instagram.com/naida_foodblogger