Эксперты рассказали, как есть все, что хочется, и не полнеть

Какая шаурма считается здоровым питанием, что заказывать в фаст-фуде, как правильно готовить бутерброд, какой кофе полнит больше еды и как есть всё, что хочется?

Чтобы избежать проблем со здоровьем, связанными с лишним весом, специалисты советуют обратить внимание на своё питание, сообщают РИА Новости.

Правильное начало дня

Все опрошенные эксперты отмечают, что в день должно быть не менее трех приемов пищи. По мнению эндокринолога Майры Рау, если человек тратит много энергии и испытывает голод, можно устроить несколько перекусов, главное - не пропускать приемы пищи и начинать день с завтрака. «Если получается позавтракать дома - отлично, если на работу нужно приезжать очень рано, когда есть ещё не хочется, то важно организовать приём пищи до начала работы, а не заглушать чувство голода несколькими чашками кофе», - говорит она. Сбалансированный обед, включающий овощи, цельнозерновые злаки и белки, поможет продуктивно работать и не переесть во время ужина.

Неправильно ты бутерброд ешь

Если времени на полноценный обед нет, захватите с собой еду для перекуса, отлично подойдут кисломолочные продукты без сахара, несладкие овощи и фрукты. Но иногда проще забежать в ресторан быстрого питания или захватить по дороге шаурму, и это будет полезно. По мнению врача-диетолога Сергея Обложко, с точки зрения правильного питания в шаурме есть все, что необходимо организму: куриное мясо, овощи и некалорийные соусы. «Есть две проблемы: производители шаурмы норовят добавить в нее как можно больше масла, но можно попросить их этого не делать. Второе – на кончиках шаурмы тесто, которое перекручено в несколько раз, и если вы начало и кончик выкидываете, а съедаете основную часть, то получаете все необходимое – белок, углеводы и клетчатку», - говорит Обложко. Если найти шаурму без масла не удалось, всегда можно забежать в сеть быстрого питания. Важно находить полезное для себя, например куриные «запчасти» и овощной салат.

«Среди топ-пять вредных перекусов - бутерброды с колбасой, хотя если готовить бутерброды из полезных продуктов, то за лишние килограммы переживать не стоит», – уверен Обложко. Правильный бутерброд для контроля веса и здоровья: отрубной хлеб, мягкий творог вместо масла, кусок буженины или курицы и болгарский перец. Так вы получите все необходимое - и белок, и углевод, и клетчатку.

Капучино - калорийное зло

Диетологи отмечают, что важно следить не только за едой, но и за напитками в рационе. При себе стоит иметь бутылку воды, особенно в жару, чтобы не допустить обезвоживание организма. Отлично подойдут зелёный, некрепкий чёрный и травяные чаи, можно пить и кофе, главное без сахара. «А вот избегать нужно морсов, сладких газированных напитков и даже многими любимого кваса! Немного позволить себе эти напитки, конечно, можно, но никаких преимуществ по сравнению с водой у них нет», - говорит Рау. Обложко, в свою очередь, советует пить кофе не больше раза в день, особенно с молоком. «Капучино, напитки со сливками - это калорийное зло. Иногда люди выпивают больше калорий, чем съедают. Если один раз в день капучино – это не страшно. Опасно, когда возникает привычка пить по несколько раз в день», - объясняет врач.

Коварные продукты

Продукты, которые реклама выдает за полезные, на деле могут принести лишние килограммы и проблемы со здоровьем. «Сладкие йогурты и мороженое – это коварные продукты, т. к. люди думают, что употребляют натуральный белок, но в сочетании с сахаром вся польза улетучивается и вы потребляете просто сладкий десерт», - говорит главврач клиники «Питание и здоровье» Дарья Русакова. Она посоветовала заменить мороженое на свежевыжатые соки, разбавленные водой, и замороженные фрукты и ягоды. «Также считается, что если есть хлопья и крупы, можно похудеть. Это не так, поскольку они часто содержат сахар и при ежедневном употреблении можно набрать лишние кило», - добавляет эксперт.

По словам Обложко, еще один «коварный» продукт – цельное молоко, к нему с осторожностью стоит относиться женщинам. «Это анаболический продукт, он создан, чтобы человек рос и набирал вес. Девочки до 16 лет растут в высоту, а если больше, то она уже растет в ширину. И то, что для детей хорошо, для взрослых может создавать проблемы», - говорит диетолог. При скрытой непереносимости молока есть риск заработать хроническое воспаление в кишечнике. Молоко можно заменить на кефир, однако его не стоит пить на ужин: он вызывает выброс инсулина, а это может способствовать набору лишнего веса. «Кефир в сочетании с мюсли – проклятый путь. Мюсли - очень калорийный продукт, если любите овсянку, то просто сварите ее и съешьте», - порекомендовал Обложко.

Как говорят врачи, главное – сжигать калорий больше, чем потребляешь. Поэтому тем, кто ведет активный образ жизни и занимается спортом вряд ли придется следить за лишними кило.