Глава «ТТС» Вячеслав Зубарев нашел в лесу краснокнижный гриб

Гендиректор компании «ТрансТехСервис» Вячеслав Зубарев во время пробежки по окрестным лесам обнаружил редкий вид гриба, пишут «Вести КАМАЗа».

Трофеем предпринимателя стал Спарассис курчавый, который имеет более простые названия: грибная капуста, заячья капуста, гриб-баран и дрягель курчавый. Спарассис, паразитирующий на корнях деревьев, является съедобным грибом - его варят, жарят и сушат. Но съедобен гриб только в молодом возрасте. Спарассис, приобретший буроватую окраску, становятся очень жёстким. 
Отметим также, что гриб занесен в Красную книгу РФ со статусом III (R) - редкий вид.

Фото: Вячеслав Зубарев.